3月4月は自家製味噌作りワークショップ

1KGお持ち帰り出来ます。食べごろは一夏すぎると塩が枯れて美味しくなります。

仕込みは2日前から用意しています。

宿で麹から造って、おいしい味噌が持ち帰りできるからうれしいですよ。なんたって秋には自分で作ったみそが味わえるのですから

固まった麹と塩を混ぜます。お好みの大豆の粗さをその時選べます。

予約のときに味噌造り体験をやりたいと申し込みお願いします。時間は2時間くらい